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PATÉ DE PÂQUES BERRICHON ( ENTRÉE POUR NOËL )

 Pour 8 personnes .

1 pâte feuilletée .
150 gr de viande hachée , porc et veau .
4 œufs .
brin de persil .
Poivre , sel , muscade .

Faire cuire les œufs pour qu'ils soient durs .
Etaler la pâte feuilletée .
Mélanger les viandes , persil et les épices .
Faire un boudin de viande au milieu de la pâte .
Quand les œufs sont froids , les couper en deux
et les disposer face Jaune sur la viande .
Refermer la pâte feuilletée sur le côté pour que 
ce soit bien hermétique .
Badigeonner la pâte avec du jaune d'oeuf .
Percez quelques trous sur le dessus et faire cuire
30 mn a 200 degrés .




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#Posté le lundi 19 novembre 2018 03:52

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